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Recetas
por Agustin Luciani
Delicioso salmón rosado con quinoa
Este original plato requiere tres pasos de cocción, dos de ellos a baja temperatura utilizando un circulador térmico Neovac.
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por Agustin Luciani
Huevo a 64° grados, Alcauciles grillados, Arvejas frescas, Pistachos y Queso Manchego
Disfrutá de este exquisito plato vegatariano.
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por Agustin Luciani
Ojo de Bife a 60° con Verduras asadas
Un clásico que nunca pasa de moda.
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por Agustin Luciani
Atún Rojo a 50°, Carpaccio de Remolacha, Espárragos frescos y Almendras tostadas
Este manjar es una explosión de sabores y texturas.
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por Agustin Luciani
Peras al azafrán con salsa inglesa
Tentate con estas riquÃsimas peras!
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por AgustÃn Luciani
Cheescake Sous Vide!
Un clásico postre refrescante, que te sorprenderá con la delicada textura que le aporta la cocción a baja temperatura.
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por Agustin Luciani
Bife de chorizo a las finas hierbas
Cociná este bife de chorizo a las finas hierbas con nuestro roner y contanos cómo te salió
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por Agustin Luciani
Bife de chorizo relleno de hongos con puré de papas
¡Listo! A disfrutar
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por Agustin Luciani
Salmón rosado con espárragos y limón
Es hora de preparar este plato y lucirte con quien quieras.
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por Agustin Luciani
Abadejo con aceite de tomillo y cascara de limón
Más fácil y rápido, ¡imposible!
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por AgustÃn Luciani
Ribs de cerdo con puré de manzana
Un clásico germano que nos sorprende con la textura de la carne cocida a baja temperatura.
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